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Historia
Está situado en una meseta a orillas del Río de su nombre, fue creado en la administración del General José María Medina en 1867.
Su historia se remonta cuando era una aldea del municipio de Nacaome, conociéndose entonces como Coray. Durante la administración presidencial de José María Medina en 1867 se le dio categoría de municipio llamándola San Francisco de Coray, bajo la jurisdicción del departamento de Choluteca, así lo manifiesta el censo de población de 1887 adscrito al distrito de Nacaome. En 1893 quedó bajo la jurisdicción del departamento de Valle.
Significado del Nombre
Coray en lengua mesoamericana significa: “agua de los Colhuas”; y San Francisco en honor al santo.
Tradiciones
El municipio celebra su feria patronal en Honor a San francisco en el mes de, durante la feria se realizan actividades bailables, quema de pólvora elección de la Reina, procesiones, encuentros deportivos, degustación de comida rápida, carreras de cinta entre otras.
Agricultura
- Granos básicos
- Frutas
- Hortaliza
Ganadería
- Vacuno
- Equino
- Ovino
- Caprino
- Porcino
- Avícolas
