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Tegucigalpa, Honduras domingo 07 julio 2019
Unas 16 empresas que se dedican a la producción de alimentos frescos y procesados para el consumo humano fueron capacitadas sobre controles preventivos por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Esta actividad es desarrollada con el apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en simbiosis con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la participación de técnicos de la Subdirección General de Inocuidad Agroalimentaria de Senasa y representantes de la Agencia de Regulación Sanitaria de Honduras (Arsa) y el sector privado.
“Consideramos que esta capacitación potenciará los conocimientos del sector público y privado para la puesta en marcha de los diferentes reglamentos, y así estar en cumplimiento con la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos, regulación de los Estados Unidos”, dijo Juan Carlos Paguada, jefe de la sección de frutas y vegetales de Senasa.
Paguada, agregó que este taller será también replicado a otras empresas diseminadas en la zona central, valle de Comayagua y a lo largo del país con el fin de empoderar a todos los involucrados que les permita mejorar el procesamiento de productos para el mercado nacional e internacional.
Fuente: La Tribuna
