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06.08.2018
Con ocho manzanas de tierra plantadas del cultivo oriental zucchini conocido como calabacin inicio el ambicioso proyecto, por productores registrados como AGROINASA de Olanchito en el departamento de Yoro.
Al menos tres contenedores ya fueron enviados al mercado estadounidense un los últimos días teniendo buenos resultados ya que el producto tiene aceptación por cumplir con la inocuidad y con los estándares de calidad internacional.
Unos 200 empleos directos se están generando actualmente en la zona beneficiando a los pobladores que carecían por la falta de un trabajó.
La meta es cultivar al menos 200 manzanas en un corto plazo debidos a que los compradores estadounidenses están exigiendo mayor cantidad para exportación.
De forma cilíndrica y verde, de sabor entre dulce y ácido, tiene muchos beneficios nutricionales, es bajo en calorías, por lo que un Zucchini de tamaño mediano tiene sólo 25 calorías, es un alimento perfecto para las personas que desean bajar de peso, lo pueden hacer en ensaladas o como aperitivo.
Propiedades
– Ayuda a sobrellevar y hay quienes dicen que hasta cura el asma, ya que contienen vitamina C, que es un poderoso antioxidante y tiene propiedades anti-inflamatorias.
– Previene el escorbuto y la contusión, causadas por la deficiencia de vitamina C.
– Al contener luteína que junto con la vitamina C es muy buena para la vista.
– Fuente de vitamina B6, riboflavina, manganeso, folato, potasio, vitamina A y muchos otros nutrientes.
– Su consumo regular disminuye los niveles altos de homocisteína en el organismo, así como proteger contra el cáncer de colon.
– Ayuda a proteger a las células contra el daño oxidativo ya que su corteza contiene beta-caroteno.
– Fuente de magnesio y fósforo, que son los nutrientes esenciales para construir y mantener huesos saludables
Fuente:wwwhrn.hn
