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Tegucigalpa, Honduras domingo 28 julio 2019
La cosecha actual de café cerraría con un ingreso de divisas menor en 400 millones de de dólares en relación a lo proyectado, pero destaca un crecimiento de la producción de grano con denominación de origen, sellos ecológicos, comercio justo o especiales.
Hasta el viernes el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) reportaba 8.5 millones de sacos exportados, entre grano de características comunes y especiales, esto es menor al mismo período de la cosecha anterior de 8.8, dijo el asesor del organismo, Omar Fúnez.
En contraste, afirmó que “hemos tenido un crecimiento sostenido en el tema de los cafés diferenciados donde ya estamos exportando un 35 por ciento, lo que significa por encima de unos 350 millones de dólares”.
Explicó que una de las estrategias para enfrentar los retos por cambio climático y precios bajos del mercando mundial es la diferenciación de la oferta exportable del aromático. “Lógicamente los segmentos de mercado son más pequeños, pero son más sostenibles; el productor tiene que apostarle a la calidad”.
También “apostarle a mayor valor agregado, molido y empacado, cafés certificados. Hay mercados de monovarietal (una sola variedad) que están creciendo para participar en competencias y apostarle al café con las características especiales que el mercado exige”, apuntó Fúnez.
La semana anterior, unas productoras de Comayagua vendieron a 120.10 dólares la libra en la subasta electrónica donde participaron más de 30 lotes de grano especial de todo el país, luego de calificar en la Taza de la Excelencia de este año.
En ese sentido, el entrevistado refirió que los mercados de cafés diferenciados crecen al 2.5 por ciento a nivel mundial y cada cosecha se abren nuevos mercados, en esta ocasión se colocó grano en oriente medio y Oceanía.
“En el tema de divisas ya llevamos 830 millones de dólares, el año pasado llevábamos alrededor de mil millones, pero esto tiene relación al precio del mercado internacional”, según la fuente, al 30 de septiembre cuando termina el ciclo 2018-2019 se estaría cerrando con más de 9.3 millones de quintales exportados.
Contrastó que el pronóstico para esta cosecha era de exportar diez millones de sacos, pero “vamos a cerrar entre 9.2 a 9.3, en divisas que habíamos vaticinado por alrededor de 1,400 millones, posiblemente vamos a cerrar en mil millones”, dijo.
Fuente: La Tribuna
