IMPULSAN CERTIFICAR PROCESOS PARA BENEFICIAR A PRODUCTORES DE CAFÉ

El Ministro de Desarrollo Económico (SDE), Arnaldo Castillo, dijo que impulsan iniciativa para que no se engañe a productores en aspectos como peso y volumen del café, y que en la cadena de comercialización se cuente con basculas bien calibradas.

“Lo que se pretende es crear un reglamento de comercialización que permita certificar a los actores claves que participan en el negocio del grano aromático, con el propósito que los más beneficiados sean nuestros productores”, señaló.

“Bajo coordinación de la SDE y del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe) vamos a iniciar con el proceso de socialización para involucrar a toda la cadena”, agregó.

Amplió que la ruta a seguir es certificar al sector encargado de medir el café para que se valore el peso correcto; actualmente hay entre 500 y 600 negocios que se dedican a este trabajo, mismos que están debidamente certificados en el Ihcafe.

Informó a los productores que una vez aprobada la certificación se debe estar atento al momento de acudir a pesar el producto por que debe ser un lugar debidamente certificado y acreditado ante el Ihcafe.

Según el ministro Castillo, el proceso también incluye una visita al Sistema Nacional de Calidad (SNC), dependencia adscrita a la Secretaría de Desarrollo Económico, a fin de capacitar a los actores claves en temas de calidad.

Cabe señalar que actualmente son 50 las empresas que se dedican a la exportación del café, resultado de su extraordinario trabajo, el país está posicionado como el quinto exportador del aromático a nivel mundial.

En lo que va de 2019 Honduras ha exportado 6.9 millones de quintales, y se prevé que a finales del presente año se logre producir 9.6 millones de quintales del grano.