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04.08.2018
La Asociación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (Aprocacaho) sueña con alcanzar los primeros lugares en la competencia internacional Cacao de Excelencia 2019 que se desarrollará en el Salón del Chocolate en París, Francia.
Directivos de la Aprocacaho convocaron, el pasado 26 de julio, en San Pedro Sula a sus organizaciones afiliadas para que enviaran sus muestras.
Esta nueva edición de Premios Internacionales del Cacao (ICA) significa una competencia mundial que reconoce el trabajo de los productores y elogia la diversidad de sabores.
La comisión conformada por diversas instituciones del sector cacaotero de Honduras, es liderada por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), mientras Aprocacaho, es veedora del proceso.
Esa asociación nacional ha participado en las tres ediciones internacionales, eso genera motivación en los productores registrados a nivel nacional.
El gerente de Asociación de Productores de Cacao, Aníbal Ayala, se refirió a la importancia de recibir las muestras con anticipación, para el siguiente paso que es la presentación ante un panel que incluye la colocación de un código para su identificar el grano.
Las muestras podrán enviarse hasta diciembre, pues el 28 de febrero de 2019 deben estar ya en el Salón del Chocolate en París. La expectativa en esta edición es superar el logro registrado en 2015 cuando Honduras figuró entre las 50 mejores muestras de cacao de excelencia.
El Programa Cacao de Excelencia (CoEx) es el punto de entrada para que los productores participen en estos premios internacionales.
Fuente:wwwlatribuna.hn
