OMOA, CORTÉS,02.10.2017
Los turistas nacionales y extranjeros no pueden dejar de visitar durante el Feriado Marazánico este municipio que tiene muchos atractivos naturales e históricos.
En estas vacaciones, que arrancan desde hoy para el sector público y a partir del miércoles 4 al viernes 6 de octubre para la empresa privada, todas las familias pueden desplazarse con tranquilidad por este destino de la costa norte que asegura playas limpias, seguridad, diversión y buenos platillos.
En Masca, hay un promedio de 20 negocios que brindan servicios de la mejor comida, bebida y hasta lugares bailables.
BRAZOS ABIERTOS
Para el caso, en la playa se puede disfrutar de un ambiente único por que los dueños de restaurantes están listos para recibirlos.Elena Alvarado tiene un acogedor restaurante en esta hermosa playa, desde hace 24 años.
Mientras cocinaba una exquisita sopa marinera contó que “he aprendido todos los secretos de la cocina garífuna, entre ellos la elaboración correcta de las sopas de coco; además, le doy un toque especial a cada marisco”.
Explicó que la mano garífuna tiene un sabor diferente, porque las hortalizas que usan son albahaca, culantro ancho y ajo.
En su negocio llamado Champa Elena ofrece los 365 días del año pescado frito, camarones en varias especialidades como empanizados, al ajillo y en mantequilla. También caracol con mantequilla de ajo, mantequilla blanca y en mayonesa e igualmente elabora espaguetis con pedazos de filete de pescado.
“Aquí a Omoa vienen cientos de turistas y se van encantados de nuestra playa, porque los atendemos con calidad”, dijo la anfitriona.
BEBIDA TRADICIONAL
Si las personas llegan a esta bella playa no pueden dejar de probar la famosa bebida del guifiti, la cual es elaborada por Edita Guzmán Bonilla, quien tiene su establecimiento a la orilla del mar.
La simpática señora dijo que el guifiti lleva manzanilla, pericón, clavos de olor, anís, culantrillo y palo de hombre. “Esto es amargo, pero es muy vendido. Es una bebida tradicional de los garífunas y sirve para todos los dolores como el del estómago, vientre y si alguien anda de goma suda y se mejora. El secreto es dejarlo fermentar por meses para que esté la pura esencia; nací con el guifiti, porque mis padres lo hacían”, declaró. La botella cuesta 280 lempiras.
Aparte de esa bebida tiene otra especialidad como la machuca, tapado y albúndiga. Este último es guineo rayado y luego se echa en una sopa de coco o se acompaña con lo que el cliente quiera, mientras que la machuca es plátano cocido y puede ir acompañado con sopa de coco, pescado, caracol, camarón o con una mariscada.
CULTURA E HISTORIA
Otro de los lugares emblemáticos es la Fortaleza San Fernando de Omoa. Julio César Quezada, guía turístico, manifestó que “ofrecemos a todos los turistas conocer la historia, cultura y muchas cosas que fueron utilizadas por la colonia española.
El recorrido dura un promedio de 40 minutos y lo que les impresiona es el sonido de la capilla y la historia del castigo de la agota.
fuente.elpais.hn