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Tegucigalpa, Honduras sábado 18 enero 2020
Una de las comidas más apetecidas por los catrachos es el popular “pollo chuco”, aunque este nombre no es atractivo, pero su delicioso sabor es un manjar para quienes lo prefieren.
El “pollo chuco” se coronó con este nombre porque comenzó a venderse en pequeños puestos en las orillas de las aceras de San Pedro Sula. Sin embargo, todavía se vende de esa manera adquiriendo una fuerte clientela en cualquier parte donde hayan puestos.
Mañana y pasado se conmemora el Día Nacional del Pollo Chuco y los sampedranos están listos para celebrar el acontecimiento que coloca al exquisito plato como el preferido por los costeños.
Unos de los negocios que tiene más de 25 años de satisfacer el gusto de los sampedranos con el exquisito es Pollos Nissy, pero los ciudadanos lo llaman “Pollos Maheco”, por estar ubicado en la segunda calle y segunda avenida frente a un edifico con el mismo nombre.
“El negocio es familiar, mi mamá lo inició conmigo y mi hermana, siempre hemos tenido clientes en grandes cantidades desde las 7:30 de la mañana ya tenemos lleno, la gente asegura que es la comida más rica por eso vienen”, manifestó Yadira Méndez.
Comentó que a diario compran 35 pollos y cada uno tiene ocho piezas, “logramos vender casi todo, a veces nos quedan unas pocas piezas, estamos a la orilla de la calle, pero cocinamos con mucha higiene y la gente solo siente el olor y se viene a hacer los pedidos”, aseguró Méndez.
Santiago López, siempre llega desde Taulabé para degustar el pollo chuco y comentó que ya es costumbre de llegar a comer a Pollo Maheco, porque los cocinan muy bien y no son caros.
Karen Ramírez dijo que es primera vez que llega al negocio porque mientras pasaba el olor a pollo y el ruido del aceite en que lo fríen le llamó la atención y fue así como se detuvo para disfrutar una pechuga con tajadas.
Mientras que Maira Callejas afirmó que tiene 15 años de visitar el negocio y tiene el mismo sabor y lo hacen con la misma higiene y que además los precios le parecen justo porque la canasta básica sube, sin embargo, el pollo se mantiene casi al mismo costo.
En la seis calle cuarta avenida está Pollos Maira desde hace más de 30 años, los clientes aseguran que con poco dinero pueden comerse una porción y quedar satisfechos, además es la comida que más consumen por la accesibilidad precios y lo exquisita que es.
En el barrio Lempira, entre la ocho y nueve calle ocho avenida, se encuentra Pollo El Indio Catracho, durante más de 25 años el negocios se ha especializado en la venta del tradicional pollo acompañado con tajadas.
“Atendemos desde las 8:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche, pero la hora pico es a las 12:00 meridiano, la gente consume bastante el pollo y a través de los años no dejan la tradicional comida”, expresó Carlos Rodríguez, encargado del popular negocio.
El pollo lo acompañan con tajadas de guineo verde
Fuente: El Pais
