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24.05.2018
Con el propósito de continuar exportando al mercado de Estados Unidos y Europa, varios cosechadores y agroexportadores de frutas, hortalizas y productos frescos del Valle de Comayagua, reciben lineamientos sobre la regla “Produce” de la La Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos de Estados Unidos (FSMA de la FDA).
Según Carolina Puerto, Supervisora regional de la subdirección general del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) de Comayagua, se realizó una replíca de la capacitación que todos los técnicos de esa dependencia recibieron en el mes de marzo, por parte de las autoridades de la Alianza Produce Safety (PSA); misma que ha sido financiada por el departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
“La mayoría de los representantes de las agroexportadoras que participan ya envían a esos mercados internacionales, pero hay una empresa que aún no lo hace y ellos estan conociendo todas las directrices que nos exigen para comercializar productos inocuos, seguros para el consumo humano”, detalló Puerto. Indicó que los participantes que trabajan en la capacitación de la Ley FSMA saldrán empoderados en temas como salud e higiene del trabajador , mejoradores de suelo, fauna silvestre, animales domésticos, agua de uso agrícola y manejos post cosecha, entre otros.
ALIMENTOS INOCUOS
Honduras trabaja en mejorar la disponibilidad de alimentos inocuos, con el propósito de garantizar la salud de los consumidores y prevenir enfermedades por alimentos contaminados, lo que se traduce en una oportunidad para los productores y exportadores, ya que podrán alcanzar estándares de calidad mundial.
La Ley FSMA) trata sobre los rechazos y alertas sanitarias de importación y fue firmada en 2010 para vigilar el ingreso de productos debido a la preocupación de las autoridades del país norteamericano ante las enfermadades provocadas por alimentos contaminados.
PRODUCCIÓN EN COMAYAGUA
Según datos estadísticos Comayagua tiene más de 2 mil hectáreas sembradas de frutas y vegetales frescos y exporta alrededor de 5 mil 300 contenedores por temporada, generando aproximadamente 95 millones de lempiras anuales en divisas. Al tiempo que se benefician varias familias del departamento con la creación de más de 10 mil empleos.
Fuente: elpais.hn
