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Tegucigalpa,Honduras lunes 03 agosto 2020
Trabajo, dedicación y perseverancia han sido las claves para que Gilma Lili Peñalba produjera un café que obtuvo el puntaje presidencial de 90.19 por ciento y la oportunidad de participar en agosto en la primera Subasta Electrónica de Cafés Especiales.
Peñalba, quien ocupa el segundo lugar en la clasificación de calidad, contó que para lograrlo “fuimos analizando y observando la variedad adaptable a la finca La Esmeralda, ubicada a una altura de 1,550 metros sobre el nivel del mar y llegamos a la conclusión de que la Pacamara daba excelentes resultados”.
Además de apostar por la variedad Pacamara, Peñalba y su esposo Wedman Josué Turcios -quien labora en la finca- atribuyen al cultivo de los árboles cítricos que poseen en la finca el sabor y aroma único del café que producen. La diversificación de cultivos con los cítricos también les genera ingresos adicionales.
“Nosotros somos una familia muy unida, junto a mi esposo, quien es ingeniero agrónomo, dedicamos nuestro tiempo y esfuerzo todo el año a las diferentes etapas que requiere producir cafés campeones, basados en la calidad del grano”, aseguró Peñalba
Las condiciones naturales en las que desarrolla el cultivo son “las mejores y las prácticas idóneas especialmente en armonía con el ambiente, que contrasta con el paisaje verde y la abundante vegetación”, detalló.
El reconocimiento a todo este trabajo, dijo, lo vieron plasmado de la competencia de cafés especiales, celebrada en marzo de 2020 en el Festival Cafécultura Marcala, donde obtuvo el segundo lugar.
“Como productores hemos sido afortunados en estar ubicados en una zona geográfica donde se cultiva el mejor café y contar con organizaciones como la Denominación de Origen Café Marcala, que trabaja arduamente en la búsqueda de nuevos mercados para los productores y productoras”, resaltó.
La primera subasta electrónica, a realizarse el 12 de agosto 2020, es organizada por la Denominación de Origen Café Marcala, con el apoyo del Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (Procagica), respaldado por la Unión Europea (UE) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Fuente: La Tribuna
