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Tegucigalpa,Honduras jueves 10 octubre 2019
Con el fin de robustecer y mejorar los procesos y procedimientos, con estándares armonizados en materia de inocuidad, representantes del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) en conjunto con diferentes Instituciones que tienen bajo su responsabilidad el control de alimentos en el país, participaron en el taller presencial de Codex en Honduras impartido por la empresa Bioseguridad y Calidad Alimentaria, BCA de Chile.
“Codex es la referencia mundial no sólo para Honduras, sino para otros países, en la que podemos armonizar nuestras regulaciones a fin de dar garantías al consumidor y evitar que los alimentos causen un daño al momento de ser ingeridos, así como la facilitación del comercio; en esta oportunidad nos encontramos con un grupo de expertos, de uno de los países que ha dado los mayores repuntes en tema de Codex Alimentarius a nivel mundial como es Chile”, dijo Juan Carlos Pagoada, responsable del Departamento de Frutas y Hortalizas del SENASA.
Asimismo, está la representación de los cuatro sectores, Gobierno, Agroindustria, La Academia, y Los Consumidores, liderados por el SENASA, el cual ha sido un bastión aunando esfuerzos con otros sectores, garantizando mecanismo que permitan al momento de elaborar leyes en Honduras estén fundamentadas con respaldo en el marco de referencia que es el Codex Alimentarios, detalló, Pagoada.
Por su parte Michel Leporati, de Ceres BCA de Chile, dijo que “vemos que, en Honduras, se han hecho un gran progreso en los últimos tiempos, en materia de institucionalización del Codex, hay un trabajo sistemático y estructurado, donde se reúnen periódicamente, revisan temas, toman posiciones y las discuten para futuras presentaciones en el ámbito internacional, con la esperanza de ver a este país con la coordinación del Codex para América Latina y El Caribe, en un futuro no muy lejano”.
Fuente: El Pais
