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Tegucigalpa, Honduras 07 abril 2019
Con el propósito de fomentar la gastronomía lenca hondureña y mexicana, la alcaldía, el consulado de México y el Colegio Culinario Sampedrano, llevarán a cabo este día el Encuentro Gastronómico Honduras-México.
El evento tendrá lugar en el Parque México a partir de las 10:00 de la mañana y será abierto y gratuito al público, el cual podrá disfrutar de conferencias con reconocidos chefs nacionales e internacionales, así como de muestras gastronómicas, actividades culturales, presentaciones artísticas y venta de comida y artesanías.
Marco Rietti, de la Dirección de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Pedro Sula, expresó que mujeres de la comunidad Lenca El Cacao, de La Esperanza, Intibucá, y también del departamento de Lempira, estarán presentes para dar a conocer los sabores autóctonos de Honduras.
“Tendremos estatuas vivientes y la participación de un grupo de artistas que estará pintando al aire libre y exponiendo su arte para que el público que asista pueda apreciar y apoyar el talento local”, comentó el funcionario.
El vicecónsul de México en San Pedro Sula, José Melo, señaló que será un día para disfrutar en familia de la gastronomía autóctona, el folklore y la cultura hondureña y mexicana. “El consulado de México sigue impulsando la visión del alcalde Armando Calidonio, proyectando a la ciudad como la capital cultural del país. Invitamos al público a que asista”.
Carlos Pereyra, director del Colegio Culinario Sampedrano, dijo que el encuentro tendrá a tres reconocidos chefs mexicanos: Víctor Hugo Aguilar, chef ejecutivo de la rectoría de la Universidad Nacional Autónoma de México; Fernanda Covarrubias, del restaurante La Postrería; y Abigaíl Mendoza, declarada por la UNESCO como la mejor cocinera del mundo por su labor en promover las raíces tradicionales y sabores de su país.
Fuente: El Pais
