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02.07.2018
Más de 29 millones de dólares generará la exportación de productos lácteos, reveló este lunes el director ejecutivo de La Asociación de Productores de Leche (APROLECHE), Edgardo Leiva.
El sector del Yogurt y las cremas, tienen un alto crecimiento en el Triangulo Norte, donde los dos países que mayor importa en el área Centroamericana son El Salvador y Guatemala.
El empresario, destacó que existe un sector dedicado a la producción de quesillo que ha tenido cierto problema de exportación por cambios de normativas del país vecino.
”Creemos que tenemos que inducir a la parte artesanal y a la producción primaria a cambios en la tendencia de producción por ejemplo la nueva tendencia de productos pasteurizados”, dijo
Refirió que la nueva tendencia debe estar libre de cualquier contaminación de brucelosis y tuberculosis, y estar pendientes de residuos de antibióticos en la leche, que son las cosas en las que se trabajan para tener mayor admisibilidad en los mercados.
Es de mencionar que se están por abrir nuevos mercados, con la posibilidad de exportación en crema en Estados Unidos, y se prevé que la industria formal entre a la exportación de quesos.
Las exportaciones de los derivados de la leche en Honduras han rondado los 29 millones de dólares con un crecimiento del dos por ciento anual.
Fuente: radiohrn.hn
