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21.11.2017
“Los agricultores familiares producen el 70 por ciento de nuestros alimentos a nivel mundial, pero a menudo no son tenidos en cuenta y no maximizan su enorme potencial”, advirtió la representante regional en Centroamérica de Rikolto, Karen Janssens.
“El cambio a escala global exige que los mercados de alimentos sean más inclusivos y ofrezcan valor a todos los actores de la cadena alimentaria. Relaciones comerciales ganar-ganar”, manifestó Janssens.
Agregó que “a nivel mundial, nuestros expertos locales se esfuerzan por responder una sola pregunta clave: ¿Qué comeremos mañana? Esta es una pregunta crucial para los consumidores, los agricultores, las empresas agroalimentarias y políticos”.
“Para algunos, se trata de las elecciones que hacen para mejorar nuestro sistema alimentario. Para otros, enfrentando escasez de alimentos, es una pregunta literal con la que varios luchan todos los días. Y para Rikolto es un medio para invitar a todos a participar en una conversación, para encontrar soluciones a los sistemas alimentarios del mundo y asegurar que sean sostenibles, para cambiar la receta de nuestro sistema alimentario, juntos”, dijo.
Rikolto, anteriormente conocida en Honduras como VECO Mesoamérica, desde los años 80 impulsa el desarrollo de una agricultura sostenible e inclusiva, fortaleciendo a las organizaciones de productores a pequeña escala.
Además, dentro de su labor le ha dado prioridad a factores como género y juventud, cambio climático; y, además, en la conformación de plataformas en los sectores de hortalizas, cacao y café, expresó por su parte, Anabel Guzmán, representante de esta organización en Honduras.
Hoy en día, la organización se desarrolla en cuatro continentes y ocho regiones en todo el mundo, con perspectivas globales y locales diversas sobre cómo mejorar los sistemas alimentarios.
Guzmán agregó que “la decisión de cambiar nuestra marca fue motivada por la transición de Rikolto a una organización internacional en red. Queremos ingresar a esta nueva fase de nuestra organización con una marca que coincida con nuestra misión”.
fuente.latribuna.hn
