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Tegucigalpa, Honduras. 22.07.2017
La crisis que golpea a la ganadería de leche de Honduras está cerca de solucionarse.
El presidente de la República, Juan Orlando Hernández, ha instruido a las autoridades de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE) a buscar soluciones para apoyar ese sector productivo.
Con ese objetivo, el sector público y privado participan en la Mesa de la Leche, que es una instancia en donde se aborda la situación de bajos precios que golpea a los lecheros del país.
Las propuestas
La industria formal y los productores han logrado un acuerdo para suministrar el 67% del excedente de leche que se registra a diario en Honduras y solo restaría que el gobierno avale el plan.
De acuerdo con Edgardo Leiva, director ejecutivo de la Cámara Hondureña de la Leche (Cahle), en el país se reporta una sobreproducción de 150,000 litros de leche diarios, de los que 100,000 serían adquiridos por una planta deshidratadora que opera en Sonaguera, Colón.
Agregó que la planta procesa 80,000 litros por día a un solo turno. Para aliviar la crisis de los lecheros, la propuesta de la empresa Lácteos de Honduras S.A. (Lacthosa) es adquirir 100,000 litros del excedente de producción de leche para deshidratarlos y ampliar los turnos a dos.
Los productores de leche del sector rural del país serían los favorecidos con ese convenido al recibir 8.50 lempiras por litro, menor que los cinco y seis lempiras que reciben en la actualidad.
Lo anterior les permitirá recibir 350,000 lempiras más por día, ya que el excedente está siendo colocado a cinco lempiras, o sea que perciben 500,000 lempiras por los 100,000 litros diarios.
La industria formal adquiere alrededor de 250 millones de litros de leche por año para el procesamiento de varios derivados, entre ellos leche fluida, queso, quesillo y mantequilla, los que suministra en el mercado nacional e internacional. Por ese volumen de leche, los productores reciben 12 lempiras por la tipo A y 11 lempiras por la B durante todo el año.
Otra solución que se ha analizado en la Mesa de la Leche es la reactivación del programa Vaso de Leche, iniciativa a través de la cual se podrían consumir 20 millones de litros diarios.
Leiva 
dijo que en lo que resta del año aún se esperan 90 días en que la ganadería de leche registre un excedente de producción. Sin embargo, con el plan que se ha abordado con todos los sectores participantes se espera que la crisis que golpea a los lecheros no se repita durante el invierno del próximo año.
La producción diaria de leche en la temporada de invierno alcanza 2.4 millones de litros, superior que los 1.8 millones en la época baja (verano).
Mediano plazo
La Mesa de la Leche espera anunciar en los próximos días los resultados de las negociaciones entre el sector público y privado que están vinculados con la ganadería del país.
No obstante, los sectores han abordado otros temas como la regularización de las plantas artesanales.
El interés de la industria formal es apoyar a las plantas artesanales para que puedan certificarse y así poder colocar sus productos en el mercado internacional.
Ante ese desafío, Leiva considera que el apoyo del gobierno será crucial para el ordenamiento de la industria nacional de la leche, tal como se ha logrado en actividades económicas como la camaricultura y el cultivo de frijol.
El plan debe incluir el mejoramiento de los sistemas de ordeño para la producción de leche tipo A, lo que permitirá al productor obtener mejores precios.
Según el presidente de la Cahle, la regularización de las plantas artesanales y de los productores de leche es clave para sortear los bajos precios.
Fuente: elherlado.hn
