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San Rosa de Copán. 26.04.2017
La cabecera del departamento occidental se viste de gala en sus 174 años de fundación con la celebración de la IV Expocopán, en medio un gran Festival Gastronómico y Cultural y sus representaciones de café, desde este miércoles 26 al 30 de abril.
Durante la Expocopán, cientos de turistas provenientes de diversas ciudades de Honduras y de los países vecinos, tendrán la oportunidad de disfrutar de las exquisitas prácticas culinarias, en donde el turismo, gastronomía y cultura se sazonan con las tradiciones ancestrales de esta hermosa y productiva región del territorio hondureño.
Para este colorido evento, la Cámara Nacional de Turismo de Honduras (Canaturh), Capítulo Santa Rosa, la municipalidad de Santa Rosa de Copán, la Asociación de Cafeterías del Occidente de Honduras (ACOH), el Centro de las Artes y el Patrimonio y Casa de la Cultura han coordinado esfuerzos para llevar a cabo esta IV Expocopán, detalló Sonia Peña, presidenta de la Canaturh Capítulo Santa Rosa.
Una serie de actividades totalmente abiertas y gratuitas incluyen una exposición de café con la historia que conlleva este aromático cultivo para el desarrollo de Santa Rosa de Copán, así como una demostración y concurso amateur de cata de café para adultos. Asimismo, una exhibición y conferencia sobre cacao, que incluye su pasado histórico en la cultura maya chortí, a cargo del doctor Rodolfo Pastor Fasquelle y del ingeniero Alonso Carranza.
Durante cuatro días las principales calles de la cabecera copaneca serán cerradas para dar inicio a una serie de actividades que incluyen concurso de balcones, exposición de fotografías del municipio, teatro de calle, “show” de barismo y pirotécnico, conciertos a cargo de Voces Copanecas, Gravedad Cero, Jazz Brass, danzas folclóricas y un videomapping proyectado en la iglesia catedral.
Más de 30 cafeterías y restaurantes tendrán a la disposición de todas las personas que asistan una variada gama de bebidas tradicionales hechas de café, que le han dado el mote de la “Capital del buen café”, fama que le viene por ser la ciudad con más cafeterías del país, donde el visitante puede descubrir la especialidad de cada una e impregnarse de la cultura cafetera y poder degustar de un café achocolatado, una acidez fina y elegante o un cuerpo cremoso.
Asimismo, se podrá degustar de una variedad de platillos elaborados con ingredientes propios del occidente, como loroco, pacaya, huisquil y aiguaste, como la famosa “chanchita horneada”, las deliciosas mangadas y los tradicionales “ticucos” con “chipilín”, así como disfrutar del famoso “Timoshenko”, “Copán Dry” o el atol chuco.
Fuente: latribuna.hn
