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13.12.2024
En estas fechas especiales, no hay nada mejor que compartir sabores que evocan nuestras raíces. La horchata de cacao es una bebida hondureña que combina tradición, historia y un sabor único, perfecto para llenar de calidez y autenticidad tu mesa navideña.
Cada sorbo de esta deliciosa bebida es un viaje a nuestras tradiciones, gracias al toque especial del cacao que nos llena de orgullo. Además, es ideal para disfrutar en familia o con amigos durante las celebraciones.
Receta de Horchata de Cacao (Rinde 50 vasos):
Ingredientes
- 1 libra de arroz
- ½ libra de morro
- ½ libra de semilla de ayote
- ½ libra de cacahuate
- ½ libra de ajonjolí
- 4 onzas de canela
- 4 onzas de cacao
- Azúcar y vainilla al gusto
- Cáscaras de limón o lima
Preparación
- Preparar el arroz: Ablanda el arroz en un poco de agua para facilitar su molienda.
- Tostar los ingredientes: Tuesta el morro, las semillas de ayote, el cacahuate, el ajonjolí, el cacao y la canela hasta que desprendan su aroma.
- Moler los ingredientes: Tritura todos los ingredientes tostados junto con el arroz para obtener una mezcla uniforme.
- Filtrar: Agrega agua a la mezcla y cuélala usando una manta para obtener un líquido suave.
- Darle el toque final: Añade azúcar y unas cáscaras de limón o lima para realzar el sabor.
- Servir: Sirve helado y disfruta de su auténtico sabor hondureño.
Lleva a tu mesa esta bebida que une tradición y sabor, y sorprende a tus seres queridos con el encanto de nuestra horchata de cacao. ¡Felices fiestas!
Diario Roatán
