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El precio del pescado cecina y robalo podría experimentar un aumento significativo, según advierten comerciantes en Honduras. Con la proximidad de la Semana Santa, período en el que aumenta la demanda de estos productos marinos, se estima que los precios podrían incrementarse entre 30 y 50 lempiras por libra, alcanzando un valor de hasta 200 lempiras.
Actualmente, la libra de cecina se encuentra entre los 150 y 170 lempiras, mientras que el robalo se cotiza en un rango similar. Sin embargo, se espera que este aumento sea una tendencia previa a la celebración de la Semana Mayor, debido al alto consumo durante la temporada de Cuaresma.
Los comerciantes atribuyen este aumento a la gran afluencia de personas que buscan estos productos para sus preparativos culinarios durante las festividades religiosas. El robalo y la cecina son ingredientes clave en muchos platos típicos hondureños, especialmente durante la Semana Santa.
La Semana Santa de este año comenzará el domingo 24 de marzo y concluirá el domingo 31 del mismo mes, un período que atrae a miles de feligreses católicos a los templos del país para conmemorar los eventos religiosos asociados con la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.
A pesar de que las actividades religiosas ya han comenzado desde el miércoles de ceniza el pasado 14 de febrero, dando inicio a la temporada de Cuaresma, se espera que el incremento en el precio del pescado se mantenga hasta después de la Semana Santa, reflejando así la demanda estacional de estos productos marinos.
