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10.01.2023
Honduras es un país conocido por su diversidad de cultura, arquitectura, historia y gastronomía. El Arroz de maíz es uno de esos platillos tradicionales que pasan desapercibidos, pero que cuentan con una impresionante historia que ha pasado de generaciones en generaciones.
Esta deliciosa receta, arraigada en la historia y cultura hondureña, es un plato que despierta los sentidos y conquista los paladares con su sabor único y su legado cultural.
¿Qué es el arroz de maíz?
El Arroz de maíz es una joya culinaria hondureña que ha sido una delicia en los hogares de Honduras durante generaciones, es un testamento de la riqueza y diversidad de la cocina centroamericana
Este platillo es una exquisitez típica de Honduras, arraigada en la zona occidental del país, especialmente en Comayagua, La Paz y Francisco Morazán. Su nombre se debe a la forma en que el maíz es procesado, resultando en granos pequeños y alargados que se asemejan al arroz.
Ingrediente indispensable en la cocina hondureña
El maíz es un cultivo fundamental en la dieta hondureña y se cultiva en todo el país en una variedad de formas, desde maíz blanco hasta maíz amarillo. Dentro de sus beneficios se encuentra que es una gran fuente de energía y contiene un alto contenido de fibra, junto con nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.
Otra de las razones por las que el maíz es un alimento indispensable es porque el maíz es libre de gluten, ideal para personas intolerantes al gluten o con enfermedades celíacas. Junto a sus propiedades, cuenta con la ventaja de ser un ingrediente muy versátil en todo tipo de recetas tradicionales e innovadoras.
Fuente: latribuna.hn
