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Tegucigalpa,Honduras jueves 30 julio 2020
*** La demanda del país, es de unas 1,700 toneladas métricas de miel, por lo que no se cubre con la producción el consumo nacional.
El facilitador de la Cadena Apícola, de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Martín Lanza, indicó que la producción de miel representa una buena oportunidad de negocios debido a un cambio de hábitos en el consumo de los hondureños.
“La expectativa es buena en términos de mercados de la miel, el hondureño está consumiendo más y se hará un hábito”, declaró Lanza.
En ese sentido, comentó que, “aún hay espacio para desarrollar la apicultura e incrementar los ingresos en los 18 departamentos”.
La balanza comercial de la producción de miel es negativa debido a que se importa el 33 por ciento de la demanda interna.
“El hondureño consume más miel, se presentan oportunidades de negocios con márgenes de rentabilidad que representan hasta del 40 por ciento, por encima de los costos”, concluyó facilitador de la Cadena Apícola.
En el país hay un poco más de 50 mil colmenas en producción, aunque de acuerdo a cálculos que se han hecho, el potencial está por encima de las 500 mil colmenas, por lo que esta actividad aun ofrece oportunidades de generación de ingresos en la zona rural.
Desde el 2010, se ha incrementado la producción y que actualmente se está trabajando para mejorar las capacidades, la calidad de los productos apícolas, así como en el desarrollo de nuevos productos.
Fuente; hondudiario
