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Tegucigalpa, Honduras jueves 14 noviembre 2019
Autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), la embajada de China (Taiwán) y de la Misión Técnica ICDF, colocaron ayer la primera piedra de una nueva granja porcina en la Estación Experimental Playitas, en este departamento.
El monto de la construcción es de 13.5 millones de lempiras y forma parte del Proyecto de Cría y Reproducción de Cerdos en Honduras que ejecuta la SAG a través de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta).
El período de ejecución del proyecto es de tres años, iniciando desde el 1 de octubre de 2018 y finalizará el 31 de diciembre de 2021.
El titular de la SAG, Mauricio Guevara, dijo que “el Proyecto de Cría y Reproducción de Cerdos en Honduras es una iniciativa que tiene como finalidad mejorar el rendimiento productivo a través de un renovado pie de cría de cerdos, con alta calidad genética para atender a los porcicultores a nivel nacional”.
Apuntó que, además, se busca mejorar la genética de la población de pie de cría disponible en el proyecto porcino que actualmente funciona en este departamento.
RAZAS PURAS
Con la ejecución del proyecto se pretende establecer los cimientos para renovar el pie de cría porcino y construir la genética de propagación de razas puras hasta llegar a tener 200 cerdas reproductoras, portadoras de buen material genético con el objetivo de elevar el índice de reproducción en los lechones hasta más de 20 por año.
Para los resultados esperados ya se cuenta con 76 ejemplares de pie de cría de las razas tradicionales Duroc, Landrace, Yorkshire y dos razas nuevas que no se tenían en Honduras, en este caso Duroc Blanco y Berkshire.
“De estos ejemplares 60 son hembras y 16 machos”, explicó por su lado José Crozier, subdirector de Transferencia de DICTA- SAG.
Además se propone optimizar el modelo de manejo porcino y sus condiciones ambientales por lo que el proyecto contará con un sistema computarizado para el manejo de la cría de cerdos, a fin de incrementar la productividad y desarrollar las capacidades del personal técnico hondureño.
Con capacitación a técnicos en el método de selección y manejo de pie de cría porcina, se logrará la construcción genealógica de razas puras, la tecnología de inseminación artificial y las actividades relativas a la producción, promoción y su comercialización. La cría de cerdos es una alternativa de producción cada vez más rentable y competitiva, el consumo de carne de cerdo va en aumento tanto en nuestro país como en el resto del mundo, por lo que existe un mercado excelente. La evolución genética, la sanidad, el avance de los sistemas de manejo y el empleo de la administración en las granjas porcinas han hecho que esta actividad sea cada vez más sofisticada.
Cada día las granjas de cerdos se han ido especializando al igual que productoras del pie de cría dedicadas a la generación de animales de alta calidad genética, que sirven como sementales y cerdas reproductoras donde a su vez, generan animales de alto rendimiento.
Fuente: El Pais
