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Tegucigalpa,Honduras domingo 11 agosto 2019
ABARCARÁ LA CEIBA, LAGO DE YOJOA, COPÁN, SPS, VILLANUEVA Y SANTA BÁRBARA
El cacao es un producto que históricamente ha sido producido en diferentes regiones del mundo. Se habla incluso de cacao fino producido en tierras catrachas, una denominación que para muchos no es apropiada, pero sí reconocen que el material genético se caracteriza por poseer genes finos. Esto aumenta la posibilidad de ampliar las áreas de producción.
Para nuestros antepasados fue un elemento de alto valor. Un ejemplo de ello es que los mayas lo utilizaban como moneda de intercambio.
Una cultura que no se queda atrás en el aprecio por este “alimento de los dioses” es la lenca, cuyos hijos tuvieron parte de sus asentamientos en el sector del Lago de Yojoa y utilizaron esta semilla en su dieta alimenticia.
El cacao es motivo de orgullo para Honduras debido a su variedad productiva. Ha conquistado el paladar del mercado internacional al grado de ser catalogado como uno de los de mejores del mundo.
Lo expuesto anteriormente fue motivo suficiente para que la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras de Honduras (Redmuch) y la Asociación Nacional de Operadores de Turismo Receptivo de Honduras (Optur) lanzaran ayer el proyecto denominado: “La Ruta Eco Turística del Cacao de Honduras (Retcacao)”.
ONCE EMPRESAS QUE PRODUCEN Y EXHIBEN LO MEJOR A TURISTAS
El objetivo del programa es explotar turísticamente algunas zonas de cultivo de cacao en el país. Así también mostrar cómo se procesa y se diversifica la producción mediante productos derivados de la atesorada planta de hoja perenne de la familia Malvaceae.
Hay once empresas que ya exponen sus productos y se encargan de mostrar las bondades del cacao a los turistas. Estas son: La Mayan Harvest, Nom Nom Cacao, Finca Setedes-Chocolat’elo, Finca Santa Martha, El Ocote, Luna del Puente, Bioparque Paradise, Chocolatl, Dimario, Fhia y la Amalancetilla.
Gilberto Arita, integrante de la directiva de Optur, afirma que “lo principal es conocer sobre lo que el mercado tiene para ofrecernos, y cómo podemos incorporarlo a nuestros paquetes. Ahora con la exposición de estas 11 empresas y que sabemos que tiene un gran potencial, lo anexaremos a la planificación del próximo año para que el público los conozca”.
De su lado, Dunia Paz, coordinadora de Redmuch, está segura de que es un proyecto que traerá beneficios a los involucrados en la producción y a los pobladores de las zonas productoras, porque se generará empleo.
Miguel Bendeck, representante de Finca Paradise, considera que el proyecto es una buena oportunidad para resaltar el sector cacaotero y para que el mundo conozca lo que Honduras puede ofrecer con calidad.
Finalmente, Felipe Caballero, presidente de la ruta ecoturística del cacao de Honduras acotó que el proyecto se extenderá desde La Ceiba hasta el Lago de Yojoa. Además, Copán Ruinas, Villanueva, San Pedro Sula y Santa Bárbara.
“Hacemos producto de calidad para el deleite de las personas que nos visitan siempre con la misión de hacer sobresalir el país”. Silvia Arita.
“Esta es una oportunidad para comercializar nuestros productos y podremos dar a conocer los diferentes lugares que producen cacao”. Yessenia Fuentes.
“El éxito de la ruta turística del cacao está garantizada con la calidad que produce nuestro país. Hay demasiado potencial para seguir”. Miguel Bendeck.
“Tenemos un producto de excelente calidad que sobresale en el mundo. Vale la pena explotar la variedad de bondades que ofrece”. Gilberto Arita.
“Somos una vitrina importante del sector cacaotero que ofrecemos ese valor agregado para mejorar el ingreso de los productores”. Felipe Caballero
Fuente: El Pais
