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Tegucigalpa, Honduras jueves 13 de junio 2019
Debemos hacerle justicia al café para evitar que los pequeños cafeteros se vean obligados a huir a otros países”, destacó el secretario de Trabajo, Carlos Madero, en el segundo día de la plenaria de la Conferencia del Centenario de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) que se celebra en Ginebra.
Al hacer uso de la palabra, Madero recordó que Honduras es el quinto productor mundial de café; un rubro que representa casi el 5% de su Producto Interno Bruto (PIB).
Apuntó que “Europa es uno de los principales consumidores de café hondureño, por lo que solicito a los empresarios y dignatarios reunidos en esta 108° Conferencia de la OIT, concienciar a los ciudadanos sobre la importancia del precio justo”.
En ese contexto, subrayó que una “taza de café en Nueva York puede llegar a costar hasta 5 dólares; aquí en Ginebra 2.50 francos suizos y los productores hondureños apenas reciben 2 céntimos de dólar”.
Durante la 108° Conferencia Internacional del Trabajo, que tiene como eslogan “El Futuro del Trabajo: Trabajar para un futuro más prometedor”, Madero expuso que “esta desigualdad impacta en el rubro del café”.
RECOMPENSA JUSTA
Madero, quien representó al presidente Juan Orlando Hernández en la plenaria, en la que participaron 14 jefes de Estado y de Gobierno, declaró que miles de familias se dedican a la producción de café, con la particularidad de que cortan grano por grano.
“Si no existe una recompensación justa, lo que se produce es más pobreza y migración irregular”, citó Madero en la plenaria que tuvo como propósito impulsar la justicia social y promover el trabajo decente.
“La propuesta es que el consumidor exija que cuando se vaya a tomar una taza de café aquí en Ginebra o en la Puerta de Alcalá (de Madrid) pregunte: ¿Cómo se produjo este café?”, añadió. De igual forma manifestó que “si estos productores se dedican a otra cosa, todos perdemos”.
El funcionario, consideró que “es muy importante dejar en claro nuestra posición”, refiriéndose a la importancia que tiene el hecho de obtener un precio justo por el café que se cosecha en el país. Por último dijo que “nuestro mensaje final es que se pague el precio justo por una taza y que se sepa de dónde viene, su origen y valor agregado”.
La producción del café es uno de los rubros más importantes del país, pero además, es la fuente de la que muchas familias se sustentan, ya que es su principal modo de trabajo especialmente en las zonas montañosas de donde sale el mejor grano aromático.
Fuente: El Pais
