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Tegucigalpa,Honduras martes 23 abril 2019
En los últimos años la producción de café en China se ha duplicado hasta colocarse como el décimo cuarto productor a nivel mundial, lo que presiona a países como Honduras, con economías altamente dependientes de esta divisa.
Cifras de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) muestran que China produce casi dos millones de quintales anuales del aromático Arábica, en provincias como Yunnan, que luego exporta a Europa, un 40 por ciento al mercado alemán.
Este crecimiento preocupa a las autoridades hondureñas del sector café, ya que el apetito y la expansión de los productores chinos es vertiginosa y amenaza el mercado mundial del aromático.
Una de las desventajas, según el informe de la FAO, es que la producción de China es primaria y están lejos de sacar café con denominación de origen, orgánico o con sellos especiales.
Esta es una opción para Honduras, explicó el delegado presidencial para el rubro, el ministro de Agricultura, Jacobo Paz. Comentó que este tema es visto con cautela ya que China es la segunda economía mundial y la población asiática cada vez está consumiendo más café.
“Lo que tenemos que hacer nosotros es trabajar en productividad, en segundo lugar, trabajar en certificaciones para que el café hondureño tenga opciones a mejores mercados”.
En tercer lugar, propone trabajar mejor los mercados para obtener mejores precios. Pero con la vista puesta en las tendencias de crecimiento mundial del consumo que andarían entre 2.5 y 3.0 por ciento anual, mientras que las cosechas aumentarán 1.0 por ciento lastradas por el cambio climático.
Paz dijo además que como gobierno están monitoreando el crecimiento de la producción en China, dado que el café es la tercera fuente de divisas, pero hasta ahora la tendencia es que las cosechas del gigante asiático se queden en los mercados de los países del pacífico sur.
Fuente: La Tribuna
