Consorcio hortícola desarrolla novedoso proyecto piloto de acuacultura sostenible

Reduce los costos de producción del pequeño productor de tilapia, usando la nanotecnología, traída desde la India.

Un novedoso proyecto piloto de “Acuacultura Sostenible a base de Alimento Vivo con Diatomeas”, es ejecutado por el Proyecto “Modelo de Desarrollo Competitivo en la Región del Golfo de Fonseca” (SurCompite), en dos fases: en la primera fase desarrollada es la de pre-cría, y en la segunda o fase final se desarrolla la cría y engorde de peces del género Oreochromis sp. más conocido como Tilapia, en este caso con una variedad de Tilapia Roja.

Francisco Chirinos, representante de NANOLAND- Honduras, explicó que la Acuacultura sostenible a base de Alimento Vivo con Diatomeas, es un método productivo apalancado por la nanotecnología potenciando el crecimiento de una variedad de algas color café más conocidas como diatomeas.

El método es utilizado en cultivos en agua de mar, en agua de alta solución salina y en agua dulce.

Agregó que este método productivo potenciado por las diatomeas o algas color café, es muy beneficioso para las cadenas acuícolas, ya que estas son las responsables de la producción de más del 50% de los alimentos naturales producidos en los océanos del mundo, ya que existen unas 20, 000 especies de diatomeas. Como principio productivo este método promete sustituir un porcentaje del alimento formulado en el orden del 40% por alimento vivo para la etapa de pre cría en peces hasta los 60 gramos y hasta un 20% en las fases finales de cría y engorde suponiendo un ahorro en capital de inversión para los productores.

Productor de tilapia

El proyecto modelo de Desarrollo Competitivo en la Región del Golfo de Fonseca, SurCompite busca la innovación, es por ello que este proyecto piloto busca validar la técnica productiva a través de la sistematización de la experiencia en manos de un pequeño productor de tilapia tanto en estanques de tierra como en tanques de geomembrana, dijo Juan Acxel Sandoval, especialista, de la Cadena Acuícola-tilapia, del Proyecto SurCompite.

Además es más sostenible y eficiente en el uso del recurso agua, el pez tiene mejor sabor, más saludable, mejor nutrido, en vista que tiene micronutrientes que solo lo da la nano tecnología aplicada en la ciencia de la acuicultura, resaltó el especialista de la cadena acuícola del Proyecto SurCompite.

Sostenibilidad

“La etapa de investigación dio como el resultado el ahorro de un 22% en alimentación, un 85% menos de recambios de agua y un 48% en el ahorro de la energía eléctrica utilizada para la aireación artificial, al final el productor tiene la oportunidad de ahorrarse unos 4 lempiras en la libra de tilapia entera producida.

Sandoval, señaló que también que se busca validar la técnica para masificar la producción utilizando este principio además de tilapia también para la cría de camarones de agua salada, demostrando una mayor producción de biomasa por unidad de área explotada.

También esta experiencia exitosa la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural (Funder), tiene planificado expandirlo a otras zonas donde tiene presencia especialmente en la producción de tilapia, dijo.

German Espinal, pequeño productor de tilapia, en el jicaral, Linaca, en el departamento de Choluteca, indicó que usando esta tecnología, le ha dado buen resultado especialmente en la reducción en la alimentación, cuyos beneficios superan los costos de producción. Además reduce la cantidad de agua para la producción y se obtienen peces más saludables y en menor tiempo para el consumo humano.

SurCompite

El Proyecto SurCompite, es un esfuerzo del Banco Interamericano de Desarrollo BID-Fomin, Cosude y la Australian AID para la promoción del desarrollo que busca contribuir a la generación de ingresos por ventas y de empleos netos en los departamentos de Choluteca y Valle, en la Región del Golfo de Fonseca.

SurCompite es ejecutado por la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural bajo convenio con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con el fin de contribuir al establecimiento de esta región modelo, específicamente en los sectores de desarrollo productivo y social en los departamentos de Choluteca y Valle.