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Tegucigalpa, Honduras 22 febrero 2019
Las mejores comidas de San Pedro Sula están en la “La Esquina del Sabor”, donde los ciudadanos pueden degustar una variedad de platillos riquísimos y a buen precio.
El olor de la comida se expande cada vez que los empleados preparan las exquisitas carnes y complementos, lo cual ha hecho que este sea uno de los negocios preferidos por los sampedranos.
Su propietario, don Edwin Noé Medina Cardona, asegura que el secreto para que las comidas le quede súper deliciosa es tener amor por la cocina.
Comentó que el negocio ya tiene tres años de estar funcionando en la 13 calle y 11 avenida del barrio Paz Barahona. La idea de emprender le surgió porque gastaba mucho dinero en almuerzos que proporcionaba a varios empleados que venden jugos naturales en su otro negocio, situado a pocos pasos de “La Esquina del Sabor”.
Fue así que decidió vender comida a todos las personas que llegaban a comprarle sus jugos. “Al pasar los días me matriculé en una academia y logré graduarme de chef. Todavía sigo estudiando para preparar otros platillos de comida francesa, italiana, mexicana y peruana. Esto va con la tecnología, la gastronomía va avanzando y uno va aprendiendo cada vez más”, expresó Edwin Noé.
Rememoró que la pasión por la cocina la tiene desde que era un niño, pues le tocaba prepararle las comidas a sus hermanos porque su mamá, Eda Cardona, pasaba trabajando. “Desde los 14 años comencé a cocinar. Gracias a ella tengo el espíritu de emprendimiento”, refirió este sampedrano, quien con su negocio ha empleado a muchos jóvenes.
En “La Esquina del Sabor” ofrecen platillos horneados, parrilladas, guisos, asados, cremas, salsas y todo tipo de ensaladas, pues manejan varios menús para no aburrir a los clientes. “Tanto es el menú que yo tengo que no lo repito dentro de un mes. A diario hacemos diez tipos de carne diferentes y de doce a quince complementos. No manejo un menú específico porque la idea es que el cliente no sepa qué vamos a preparar. Por lo que tendrán que venir para ver la variedad”, declaró el propietario.
Aseguró que no hay necesidad de emigrar a otro país porque “sí hay oportunidades aquí en Honduras, la cuestión es de perseverancia porque muchos nos echamos para atrás en el primer obstáculo”.
A DOMICILIO
En “La Esquina del Sabor” las personas pueden disfrutar de sus comidas allí mismo o también pueden hacer los pedidos a domicilio al 2550-0882 o al 3329-0699.
En este negocio ofrecen ricos asados acompañados con exquisitos chorizos. Las tortillas o tajadas son los complementos perfectos. parar. Por lo que tendrán
Fuente: El Pais
