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TEGUCIGALPA. 28.04.2018
Todo está listo para celebrar este año la XV edición de la “Taza de la Excelencia 2018”, del 28 al 31 de mayo, en la cual participarán en la primera etapa de precalificacion unos 321 caficultores hondureños con sus muestras.
Así lo confirmó Mario Ordóñez, director del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), tras señalar que los preparativos van bastante avanzados. Dijo que en San Pedro Sula, durante la presente semana, se hará la preselección nacional, en la cual 321 productores participarán con sus lotes en las diferentes etapas.
Del 21 al 25 de mayo se desarrollará la semana del jurado internacional, pero lo más importante será entre el 28 y 31, cuando se anuncie el nuevo campeón nacional de la “Taza de la Excelencia”.
CATADORES
Para tal efecto, apuntó que se ha confirmado la participación de unos 30 catadores internacionales, procedentes de Taiwán, Corea y Estados Unidos, entre otros, “De igual manera, se hacen los preparativos de recibo de los invitados, quienes podrán catar nuestro café”, agregó.
Uno de los días más importantes será el de la subasta electrónica, que será el 3 de junio, donde todos los compradores a nivel mundial participarán en esa plataforma.
Manifestó que ya existe un precio base y la expectativa es superar el que se registró el año anterior, cuyo campeón Óscar Ramírez, de Danlí, El Paraíso, ganó con un precio de 124.5 dólares por libra de café oro.
Consideró que la institucionalidad cafetalera hace un arduo trabajo desde hace muchos años, el cual se está consolidando en la actualidad en beneficio de la caficultura hondureña.
La imagen del café hondureño ocupa un lugar importante en la preferencia, en pueblos de varios continentes. Otra de las metas es superar los promedios de ventas por libra registradas en años anteriores y el precio máximo a nivel mundial de la subasta electrónica que se incrementó en unos 20 dólares. Recalcó que este es un trabajo de la institucionalidad cafetalera hondureña, para apoyar a todos los productores que participan.
Fuente: elpais.hn
