Hondurasensumanos Noticias Las noticias positivas que nos hacen crecer!
13.11.2017
El consumo de carne de pollo durante La Navidad aumentaría en un 10 por ciento, equivalente a 2.5 millones de libras, según proyecciones emitidas por directivos de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih).
La población hondureña consume anualmente alrededor de 340 millones de libras de carne de pollo, pero es en la época navideña cuando mayormente se registra un repunte en ventas debido a su uso en la preparación de platillos típicos de la temporada.
En ese contexto, el presidente de la Fedavih, Juan José Cruz, garantizó que“no habrá problemas con la existencia de producto con los estándares de calidad e inocuidad requeridos en los diferentes canales de distribución”.
Con relación al precio, Juan José Cruz, indicó que en los últimos tres años el costo de la carne de pollo no ha tenido movimientos a pesar que insumos importantes han variado.
Un monitoreo de LA TRIBUNA en el mercado Zonal Belén o Mayoreo en Comayagüela establece que la libra de carne de pollo en piezas cuesta entre 23 y 24 lempiras, mientras en el San Isidro se cotiza a 25 lempiras. Los costos varían cuando el cliente adquiere este producto en presentación de alas, muslos, pechugas y piernas.
Juan José Cruz reconoció que la tendencia alcista en el precio de los combustibles es uno de los principales factores que presionan con alzas por ser uno de los insumos transversales en toda la cadena de valor, desde la producción, la industrialización y su comercialización.
“Sin embargo al hacer una comparación, desde enero a la fecha, realmente el movimiento del precio ha sido equitativo. Aún no registra incrementos representativos para que impacte en la canasta básica de alimentos”, agregó Cruz.
La fuente avícola señaló que mantienen coordinaciones con el gobierno para enfrentar el fenómeno especulativo en esta temporada que se avecina. “Estamos luchando son la Secretaría de Desarrollo Económico para mitigar o eliminar esa mano tenebrosa, que es la especulación, presente entre algunos intermediarios porque realmente eso afecta al consumidor”, concluyó Juan José Cruz. (WH)
fuente.latribuna.hn
