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10.11.2017
Autoridades de Unitec y personalidades del gremio culinario inauguran cocina en Escuela de Gastronomía.
“El acento del chocolate es hondureño. Fue en Honduras donde empezó. Esto lo hago para devolverle a mi país lo que me dio y darle un nombre a Honduras en el mundo”. Este pensamiento de Maribel Lieberman se lee en una cocina que lleva su nombre en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Tecnológica Centroamericana (Unitec).
Autoridades de Unitec y personalidades del gremio culinario del país inauguraron esa cocina el pasado miércoles con una ceremonia donde Lieberman compartió sus ideales con estudiantes de Gastronomía. Cesia Álvarez, una de las alumnas, recordó: “estábamos en la clase de técnicas culinarias cuando de repente llegó saludándonos en forma amistosa, como si nos conociera desde antes”.
“Maribel Lieberman dijo que nos veía como triunfadores y capaces de lograr grandes retos para el rescate de la gastronomía de Honduras. Sus palabras me inspiraron para seguir adelante en busca de mis sueños, pero sin olvidar mis raíces, como ella”. Maribel Lieberman, destacada empresaria hondureña de la industria del chocolate en Estados Unidos, también ha sido inspiración de autoridades educativas en la creación de un laboratorio gastronómico en Unitec, Tegucigalpa.
La cocina que lleva su nombre cuenta con diseño arquitectónico de primer nivel, climatizada para crear una temperatura perfecta, con mobiliario de acero inoxidable y mesas de trabajo con superficie de mármol blanco que constituye el espacio idóneo para desarrollar técnicas de chocolatería, entre otras gastronomías.
“Nuestra determinación es innovar y promover la utilización de la tecnología en todos los campos de estudio. Nos comprometemos en seguir aportando al crecimiento de la gastronomía hondureña, impulsando la formación de profesionales creativos y exitosos”, indicó la presidente ejecutiva de Unitec, Rosalpina Rodríguez en los actos de inauguración.
fuente.laprensa.hn
