Hondurasensumanos Noticias Las noticias positivas que nos hacen crecer!
01.11.2017
El 60 por ciento de la producción de leche del país se distribuye de forma artesanal, asegura Héctor Ferrera, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores del Valle de Sula (AGAS).
Y es que según estadísticas, la mayoría de la población hondureña consume “leche cruda” conocida comúnmente, lo que podría generar enfermedades si los ganaderos no tienen cuidado a la hora de extraer la leche o si la res tiene alguna enfermedad, señalan.
Por lo que expertos en materia recomiendan que la leche lleve el debido proceso de pasteurizar para matar toda bacteria al ser ordeñada la res, esta para evitar el contagio alguno al consumidor.
Por otra parte, el sector artesanal debería de unirse a un programa de control y erradicación de brucelocis y tuberculosis, este programa apoyado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), aseguró, el presidente del AGAS.
Y es que hace 30 años atrás este hecho no tenía importancia, pero en estos momentos en el país hay cerca de una 18 plantas ya certificadas para darle el debido proceso a la leche y pueda ser vendida a nivel nacional.
fuente,radioamericahn.net
