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San Pedro Sula, Honduras.02.08.2017
La sobreoferta de leche que existe actualmente ha causado que algunos ganaderos regalen o boten el producto al no poder encontrar un mercado para colocarlo.
“Nos han llegado productores desesperados ofreciendo la leche barata, incluso, algunos andan el producto en el carro. La mayoría de ellos vienen porque las plantas a las que proveen normalmente no les agarraron el líquido por no tener capacidad para procesar la gran cantidad de leche que les llega diariamente. Lamentablemente tampoco podemos comprarla porque estamos sobresaturados”, dijo Javier Solís, recolector de una planta artesanal de Juticalpa, Olancho.
Sobreproducción
Informó que el problema es que en este momento hay una sobreoferta.
“En nuestro caso, estamos comprando solo a los ganaderos que están en nuestra lista de proveedores, y eso por tratar de ayudarles. No tenemos capacidad de adquirir más leche de la que ya recibimos”, apuntó Solís.
Aseguró que muchos productores se ven obligados a regalar la leche o botarla al no encontrar quién se las compre.
“Ya con la leche en el carro y sin un comprador no pueden hacer más que regalarla o botarla”, detalló. Las pequeñas plantas que acumulan una reserva de más de 2,000 litros, “la siguiente semana ya no compran porque tienen suficiente para trabajar, además de que ya no tienen dinero para adquirirla”, concluyó.
Modesto Salgado, dueño de Lácteos Abigail, planta artesanal de Olancho, reconoció que algunos procesadores están pagando a cuatro lempiras el litro.
El precio va de acuerdo con las procesadoras. “Yo creo que hace falta más solidaridad con los ganaderos. No se puede pagar un precio tan bajo por la leche. En mi caso yo pago 6.50 lempiras, ya que es lo que puedo”, apuntó Salgado.
Jacobo Paz, ministro de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), informó que buscarán por medio de Senasa certificar las plantas artesanales a fin de poder aprovechar la apertura del mercado de El Salvador y aumentar los envíos a ese destino.
“Representantes de doce plantas que ya están exportando viajaron a ese país con el viceministro Osorio y otras autoridades a conocer los nuevos lineamientos que tienen para exportar. El objetivo es seguir enviando lácteos y aumentar el volumen de ventas aprovechando los excedentes que hay”.
Asimismo, se busca certificar una planta industrial para que puedan exportar leche en polvo a Taiwán.
Fuente:laprensa.hn
