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El mismo, es implementado por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), adscrito a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), con el apoyo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Con el fin de lograr mayor competitividad en la industria pesquera del país, culminó el Plan Piloto de Trazabilidad Pesquera con la participación de diferentes actores del rubro del Litoral Atlántico.
El mismo, es implementado por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), adscrito a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), con el apoyo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Durante dos días consecutivos los involucrados en el sector como ser armadores, capitanes, de barco, y representantes de plantas procesadoras de productos pesqueros se capacitaron mediante el Curso de Trazabilidad para Productos Pesqueros con lo cual se concretizó la puesta en marcha de este componente, dijo Oscar Narváez, Coordinador Nacional.
Narváez, añadió que “la necesidad de transmitir confianza a los consumidores toma cada vez mayor relevancia así como la de prevenir, reducir y eliminar el nivel de riesgos en la salud humana, es por eso la importancia de la trazabilidad en todo el proceso de producción y comercialización”.
En el evento participaron 35 representantes del sector pesquero de esa zona del país, quien durante dos días recibieron conocimientos específicos del programa de trazabilidad en el rubro de pesca, que los convertirá en un sector competitivo tanto nacional como internacionalmente.
Con esta acción el consumidor podrá estar seguro que los productos que consuma sean inocuos por el proceso de trazabilidad que se tendrá de ahora en adelante.
