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San Pedro Sula, Honduras. 25.01.2017
La caída de los precios del cacao en el mercado internacional no parece preocupar demasiado a los productores hondureños.
De acuerdo con Aníbal Ayala, presidente de la Asociación de Productores de Cacao de Honduras (Aprocacaho), “los cacaoteros hondureños siguen obteniendo buenos precios, arriba de 3,060 dólares por tonelada”, en momentos en los que los precios internacionales del cacao rondan los $2,140 dólares por tonelada.
Dos factores respaldan este optimismo. Por un lado la demanda de cacao hondureño sigue muy por encima de la oferta. Según la Aprocacaho, el año pasado se produjeron unas 1,500 toneladas del grano y aunque se proyecta un incremento de 10% para este año, la oferta sigue todavía muy por debajo de la demanda.
Por otro lado, se mantiene alta la demanda de cacao orgánico, el cual es muy cotizado, por lo que los compradores están dispuestos a pagar mejores precios.
El cacao orgánico es muy apreciado en el mercado de productos gourmet a base de cacao.
Fuente: laprensa.hn
