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30.01.2026
Citricultores reportaron escasez de limón persa, esto podría repercutir en alzas de precio al consumidor final que cada semana se abastece en mercados, así como en Ferias del Agricultor y del Artesano.
“La unidad de limón podría llegar a costar 3 lempiras con 25 centavos en el siguiente mes”, estimó el productor de cítricos René Bendaña. La escasez de este producto se debe a que aún no es temporada de cosecha, por tanto, este producto tiende a escasear y con ello a aumentar su valor de costo en los mercados, debido a que se trae de otros países, incurriendo pagos en dólares.
Actualmente se paga dos lempiras por unidad de limón, “En términos porcentuales podría incrementar el costo hasta en un 50 por ciento” insistió.
“En Honduras es menos costoso importar limón que producirlo”, lamentó Bendaña. De igual manera rememoró que años anteriores se llegó a pagar más de 100 lempiras por una docena de este cítrico, un escenario poco probable para este año.
La producción de limón en Honduras, centrada en el limón persa (Citrus × latifolia), hasta hace algunos años, estaba en crecimiento con un alto potencial de exportación a mercados de Estados Unidos y Europa. La producción citrícola se concentraba en zonas como Colón, Olancho y Santa Cruz de Yojoa, no obstante, algunos productores han alertado riesgos por enfermedades, condiciones climáticas y falta de financiamiento, entre otros.
La alta demanda por parte de la población se debe a que el jugo fresco de limón tiene una gran diversidad de usos, condimento, bebidas, postres, mermeladas, jaleas, preservación de alimentos y propiedades medicinales.
En países industrializados se transforma para preparación de concentrados y fabricación de ácido cítrico y pectina, a partir del jugo. Incluso de la cascara extraen el aceite esencial para elaboración de cosméticos, la pulpa sirve para alimentación de ganado.
