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2.11,2024
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un nutriente indispensable para el buen funcionamiento del organismo. Su relevancia se manifiesta en diversos procesos biológicos fundamentales, como el desarrollo y la actividad de las células cerebrales y nerviosas, así como en la producción de glóbulos rojos y ADN. Según explicó a Everyday Health, Christiane Matey, fundadora de Mint Nutrition en Carolina del Norte, la vitamina B12 “realmente ayuda a metabolizar los alimentos que comemos: carbohidratos, grasas y proteínas”, lo que favorece el uso adecuado de la glucosa para la producción de energía en el cuerpo. Este nutriente no puede ser sintetizado por el organismo humano, por lo que debe ser obtenido a través de la alimentación o de suplementos.
Cumplir con la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 puede traer numerosos beneficios para la salud. Aunque muchas personas la obtienen a través de la dieta, los suplementos son una opción cada vez más popular, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas, que pueden ser bajas en esta vitamina. Este nutriente juega un rol importante en la producción de glóbulos rojos -responsables de transportar el oxígeno a los diferentes tejidos del cuerpo, permitiendo su buen funcionamiento- y en consecuencia en la prevención de la anemia.
Fuente: Diario Roatán
