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Tegucigalpa.La embajada de la República Argentina, con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Honduras, ha trabajado conjuntamente con centros educativos dependientes de la Secretaría de Educación (Seduc), con el objetivo de mejorar los conocimientos y prácticas con respecto a la educación en nutrición y seguridad alimentaria.
El objetivo de este proyecto es que las niñas y los niños adquieran conocimientos para elegir y producir alimentos sanos y nutritivos a través de la implementación y manejo de huertos escolares.
El proyecto ayuda a fortalecer en la comunidad estudiantil los valores como el trabajo en equipo, cuidado de la naturaleza, consumo de hortalizas y mejora de la convivencia.
Para esta primera experiencia, impulsada por el embajador Pablo Vilas, durante el año que lleva al frente de la misión argentina; y Santiago Vélez, representante del IICA-Honduras, se han alcanzado a 231 niñas y niños de tres escuelas ubicadas en los municipios de Colomoncagua y Concepción, en el departamento de Intibucá.
PROYECCIÓN SOCIAL
Los centros protagonistas fueron la escuela Domingo Faustino Sarmiento, con 126 estudiantes; la Escuela “República Argentina”, en la aldea Callejones, con 59 alumnos; y la escuela “República Argentina”, de la aldea El Rodeo, con 46 escolares.
Los estudiantes participantes eran del primero al noveno grado, entre las edades de 6 y 12 años.
Es así que, desde la embajada Argentina, se rescató el involucramiento directo de la diplomacia en la comunidad hondureña, rompiendo de esa manera, con parámetros más tradicionales de la práctica diplomática.
Los productos de las huertas se destinaron a complementar la merienda escolar y fortalecer la alimentación de la comunidad educativa en general.
IMPULSAN AGROECOLOGÍA
Por su parte, el embajador argentino, Pablo Vilas, manifestó que el proyecto tiene como fin impulsar la agroecología en los centros escolares que llevan el nombre de la República Argentina o de próceres argentinos en el territorio hondureño y, a la vez, revitalizar los huertos escolares dotándolos de los medios necesarios para el buen desarrollo de los procesos de cultivo.
“Es vital que nuestras infancias desarrollen capacidades técnicas en las comunidades de donde son, oportunidades de trabajo para los y las jóvenes, para evitar tener que sumarse a los cientos de migrantes que abandonan sus lugares de origen todos los años”.
“Es una oportunidad para las familias de mantenerse unidas desarrollando sustentablemente sus parcelas, lo que da verdadero significado al término soberanía alimentaria”.
ASEGURA DIRECTORA
ESCUELA APLAUDE LA VALIOSA INICIATIVA
La directora de la escuela Domingo Faustino Sarmiento, Erika Yamileth Lemus Ramos, resaltó que el proyecto constituyó una “iniciativa que aplaudimos por lo beneficioso que fue en el proceso de formación de nuestros niños, niñas, jóvenes y docentes”, expresó.
Es la primera vez que una autoridad argentina se hace presente en estas escuelas hondureñas que han optado por llevar el nombre de próceres o de la República Argentina desde hace décadas.
Asimismo, Lemus indicó que el proyecto contó con capacitaciones, materiales didácticos, semillas para hortalizas y abono orgánico, entre otros; además, se tuvo la participación de docentes y padres de familia.
El proyecto estaba dirigido a estudiantes del tercer ciclo de ese centro de enseñanza, los cuales fueron capacitados en desarrollo de capacidades agrícolas y temas de desarrollo sostenible.
Afirmó también que, el proyecto tuvo como resultado diversos beneficios, entre ellos, la salud mental y física de los/as alumnos/as “porque al trabajar en los predios de nuestra institución los estudiantes socializan y a la vez aprenden conocimientos que les permiten prepararse para la vida en temas de agricultura, salud y cuidado de la naturaleza”.
Añadió que, “esperamos continuar con este proyecto porque es satisfactorio ver cómo los/as estudiantes son capaces de hacer producir la tierra y complementar la merienda escolar con vegetales orgánicos cultivados por ellos/as mismos/as”.
EN FOCO
VARIEDAD DE PRODUCTOS LOGRAN COSECHAR LOS ESCOLARES
Entre los alimentos cultivados por los escolares, gracias a los huertos escolares impulsados por la embajada de Argentina resaltan: ayotes, pepinos, habichuelas, chiles, cebollas, zanahorias, papa, repollo y tomates, productos autóctonos y base de la dieta de las aldeas y caseríos de la población.
