Deguste unas ricas enchiladas vegetarianas

Tegucigalpa,Honduras lunes 22 noviembre 2021

Para la versión de enchiladas vegetarianas que le proponemos, sólo necesita las verduras que más comúnmente tiene en casa o están a tu alcance en cualquier parte.

Ingredientes para enchiladas

•  ¹/₄ pieza de cebolla blanca
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  sal al gusto
•  1 pieza de calabacita italiana
•  1 manojo de espinaca
•  12 piezas de tortilla de maíz
•  10 piezas de champiñones

Ingredientes para salsa

•  1 pieza de chile serrano
•  8 piezas de tomate verde (tomatillo)
•  sal al gusto
•  5 ramas de culantro

Ingredientes para decorar

• Queso fresco al gusto

Fuente: La Tribuna