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Tegucigalpa,Honduras. 07.06.2019
Con la mirada puesta en los rascacielos de la Gran Manzana, el chef hondureño Johny Ulloa piensa en sus raíces hondureñas y en crear un recetario que tenga los platillos hondureños típicos de cada departamento de Honduras.
Mientras los sabores en la cocina se mezclan, el chef Ulloa, nos cuenta sobre sus los proyectos a futuro que tiene en Honduras, un recetario y un restaurante.
¿Cómo surge la idea de crear un recetario típico hondureño?
La idea surge en realidad de abrir un restaurante allá en Honduras y crear este recetario especial con los platillos típicos de cada departamento, estos platillos tendrán “mi toque especial”.
Siempre soñé con fusionar la gastronomía hondureña con otros estilos sin quitarle su esencia.
Fuente:wwwelpais.hn
