Honduras envía su primer pedido de langosta a Europa

TEGUCIGALPA. Con 15,628 libras de langosta entera, Honduras envió ayer la primera embarcación de exportación al mercado de Europa, con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). Ricardo Paz Mejía, director general de esa dependecia, expresó que “estamos muy contentos por este logro más para el país, después de casi 10 años de esfuerzos por parte del sector, en querer abrir ese mercado”.

Amplió que “con el apoyo de esta administración se logró certificar en diciembre pasado a la Planta Procesadora Marinos Pescadería y a 6 embarcaciones pesqueras”.

Paz señaló que este esfuerzo se concretiza con el envío de la primera embarcación a Francia. Agregó, que el primer embarque tiene un valor en divisas de aproximadamente 120 mil dólares y se proyecta enviar entre 10 a 15 embarcaciones de 36 mil libras cada una en lo que resta del año.

A la fecha, Marinos Pescadería es el primer establecimiento procesador aprobado para exportar langosta para Europa, lo cual representa un impacto socioeconómico importante para la ciudad de La Ceiba, Atlántida, porque genera 80 empleos directos en el litoral atlántico siendo en su mayoría mujeres, quienes tienen expertos para realizar este trabajo, dijo su propietario José Flores.

Detalló, que el apoyo brindado por el Senasa, ha sido fundamental para certificarse, ya que a través de las inspecciones y auditorías se verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, siglas en inglés), así como los requisitos de la Unión Europea, uno de los mercados más exigentes a nivel mundial.

La planta inició operaciones en 2003 como empresa familiar y gracias al empeño de su propietario la ha llevado a crecer de una producción de apenas 50 libras de pescado a empacar 400 mil de langosta en dos presentaciones.