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02.08.2018
Con el propósito de dar seguimiento a la elaboración de una Ley de Inocuidad y Calidad de los Alimentos, el Comité Interinstitucional conformado por las instituciones nacionales competentes en materia de inocuidad y calidad alimentaria con el acompañamiento de organismos intergubernamentales, se reunió con autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG )y puntualizaron que la nueva ley, es para beneficiar al consumidor final y evitar provocar daños a la salud.
Mirian Bueno, subdirectora de Inocuidad Agroalimentaria del Senasa, expuso que es necesario actualizar las leyes marco que rigen la inocuidad y la calidad de los alimentos con un enfoque moderno simplificado que permita la definición clara de competencias que facilite a las instituciones del Estado cumplir con su responsabilidad de proteger la salud de los consumidores y que se apliquen prácticas equitativas en el comercio.
Además, que permita fortalecer el Sistema Nacional de Control de Alimentos para mejorar el acceso de alimentos en los mercados nacionales e internacionales.
El comité cuenta con el apoyo y respaldo de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), quienes han puesto a su disposición a sus expertos para hacer un diagnóstico del Sistema Nacional de Control de Alimentos y establecer una ruta para su fortalecimiento.
Por su parte, Lourdes Medina, en representación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), dijo que ese organismo ha estado apoyando el proceso desde el inicio, “miramos la duplicidad de funciones y vacíos operativos entre algunas instituciones nacionales, lo cual repercute en los productores y procesadores; lo que buscamos en este modelo de ley, es de manera urgente establecer objetivos comunes para fortalecer a esas instituciones en cumplir con sus responsabilidades en materia de inocuidad y calidad alimentaria.”
En la actividad participaron Héctor Ferreira, segundo al mando de la SAG; representantes de Desarrollo Económico de la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA), del Organismo Hondureño de Acreditación y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Fuente: elpais.hn
