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16.08.2025
Un grupo de estudiantes de la carrera de Agroindustria del UNAH Campus Olancho realizó una visita técnica al Área de Porcinos de ese centro de educación en Atlántida, como parte de su formación práctica en producción animal y procesamiento agroindustrial.
La actividad fue coordinada por la docente Fani Sofía Guardado Sánchez, quien destacó la importancia de vincular la teoría con experiencias reales en campo.
Durante la jornada, los estudiantes, conocidos como “Pumas olanchanos”, tuvieron la oportunidad de conocer el manejo integral de la unidad porcina, incluyendo aspectos de nutrición, bioseguridad, genética, reproducción y comercialización.
Técnicos del campus anfitrión explicaron el modelo de producción sostenible que se implementa en la granja, orientado a la eficiencia y el bienestar animal.
La visita forma parte de una estrategia académica que busca fortalecer las competencias de los futuros profesionales en agroindustria, especialmente en rubros clave como la producción cárnica.
Los estudiantes también discutieron procesos de transformación de productos porcinos, como embutidos y cortes especializados, que forman parte de la cadena de valor agroalimentaria.
Este tipo de intercambios entre campus de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) promueve la colaboración académica y el desarrollo de proyectos conjuntos.
La experiencia también permite a los estudiantes visualizar oportunidades de emprendimiento y contribuir al desarrollo rural en sus comunidades de origen.
La UNAH continúa apostando por una educación superior de calidad, con énfasis en la formación técnica, científica y ética de sus estudiantes.
La carrera de Agroindustria en el Campus Olancho se ha destacado por su participación en ferias productivas, proyectos de innovación y actividades de extensión universitaria.
