Innovación alimentaria impulsada por la UNAH es destacada por AECID

28.11.2024

DANLÍ, El Paraíso. El Campus El Paraíso de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) recibió la visita de la directora de programas de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo Honduras (AECID), María Aguado, quien llegó acompañada por Óscar Armas, Técnico de Seguimiento de Tragsa.

La visita tuvo como objetivo principal conocer los avances de los proyectos Biocircular Innova y Fortisan, financiados por AECID en alianza con la Universidad de Sevilla, Fundación Etea, Manorpa y Cauchos Pedro Romero, y ejecutados por docentes y estudiantes de la carrera de Ingeniería Agroindustrial.

Desde su llegada, Aguado fue testigo del impacto que estos proyectos están generando en la región.

En la Planta de Innovación Alimentaria (PIA) observó de cerca una capacitación impartida por estudiantes, sobre la elaboración de productos a base de harinas alimentarias, destacando su valor innovador y el compromiso de los jóvenes en el desarrollo de estas iniciativas.

Además, degustó productos elaborados como parte del proyecto, a la vez que recalcó la importancia de las harinas alimentarias para promover hábitos alimenticios más saludables y sostenibles.

Fuente: Diario La Tribuna