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Tegucigalpa. 22.05.2023
La tendencia de los precios del frijol, el arroz y la tortilla en los mercados de Tegucigalpa es a la alza con respecto a cinco años atrás, según la no gubernamental Red de Alerta Temprana contra la Hambruna (FEWS NET).
Esta organización monitorea las fluctuaciones del mercado de granos básicos en los países vulnerables a la seguridad alimentaria. En el caso de Honduras, el último boletín muestra una tendencia alcista en el presente año valiéndose de datos proporcionados por las agencias hondureñas SIMPAH y el BCH.
Conforme a este monitoreo, el frijol rojo lleva una alza desde agosto del año pasado tanto en Tegucigalpa como en San Pedro Sula y otras ciudades importante frente a la estabilidad que mantuvieron entre el 2017 y 2022. Lo mismo ocurre con el maíz blanco y el azúcar.
Como reseña histórica, el FEWS NET destaca que el maíz, el frijol y el arroz proporcionan más de la mitad de las calorías en la dieta típica hondureña. Estos tres productos se producen en el país, aunque a través de la historia Honduras ha tenido déficit de maíz y arroz.
La capital, Tegucigalpa, es la ciudad más poblada y también un mercado importante. San Pedro Sula es la segunda ciudad más grande. San Pedro Sula y Santa Rosa de Copán son mercados importantes en la región noroeste del país, que tienen importantes relaciones comerciales con Guatemala. El Paraíso y Danlí son mercados regionales importantes en el oriente y tienen importantes relaciones comerciales con Nicaragua.
Comayagua es un mercado importante en la región central de Honduras y también un mercado de
acopio para el maíz y frijol que se producen a nivel nacional. Marcala y La Esperanza son ciudades comerciales importantes en la región montañosa del sur que sufren de inseguridad alimentaria crónica. Estas ciudades tienen importantes relaciones comerciales con mercados de El Salvador.
El mercado de Choluteca se encuentra en un área que sufre de inseguridad alimentaria crónica, cerca de la costa del Pacífico. Este mercado cuenta con importantes relaciones comerciales con Nicaragua y El Salvador. (EG)
Fuente: latribuna.hn
