Te llevamos a conocer algunos platos típicos de Intibucá

Intibucá. 24.04.2023

Intibucá es un municipio del departamento de Intibucá en la República de Honduras. El municipio más poblado del departamento, un rincón para visitar con tu familia. La comida típica de Intibucá, es una delicia tiene una clara influencia Lenca, etnia que predomina en el departamento y que a la hora de hacer las mezclas culinarias siempre llevan un elemento de sus tradiciones.

Los platos de comida son muchos, ricos y variados y tiene un ingredientes que se usan en la elaboración de cada plato del departamento, van desde frijoles guisados y todo con maíz, hasta a los más exóticos como el famoso choro, un tipo de hongo que es el plato típico mas representativo de Intibucá, que se dan en el mes de julio. También predomina la tortilla hecha de puré de elote en hoja de plátano al fogón.

Intibucá es un lugar que cuenta con diferentes platillos gastronómicos para deleitarse, cuenta con la sopa de albóndigas, sopa de chipilín, sopa de gallina india asada a la brasa, sopa de pinol, pupusas de cuajada y chicharrón, tamales de pollo y cerdo, montucas, tamalitos, y buñuelos.

Dentro de las bebidas mas representativas esta el ponche, el delicioso café, horchata, los diferentes tipos de vino de papa, mora, durazno, la chicha, refresco fermentado de maíz, y chilate, que son los que se consumen en fechas festivas. Y sin que hagan falta los postres como durazno en miel, ayote en miel, dulce de de leche y paya, dulce de marañón, nance en guaro y las jaleas de frutos rojos.

1.RIGUA

Las riguas son una torta preparada con masa de maíz tierno que se come con una deliciosa mantequilla crema o queso fresco. Para un toque exquisito le puedes añadir azúcar y una pizca de sal. El sabor irresistible se le atribuye a las hojas de plátano que se emplean para envolverlas y cocinarlas.

2.EMPANADA DE CHORO

El choro en un ingrediente tradicional y esencial en el departamento de Intibucá, con el que puedes hacer muchas recetas y utilizarlo de diferentes maneras, el choro es un hongo, y es un ingrediente bondadoso y existen diversas formas de prepararlo, con un poco de imaginación puedes preparar diferentes recetas.

3.SOPA DE ALBÓNDIGAS

La sopa de albóndigas es una comida hondureña que une familias, ya que es el momento ideal para reunirse con los seres queridos y disfrutar de un plato calientito. Para elaborar esta deliciosa receta necesitas carne molida, consomé de costilla, cilantro, hierbabuena, harina de maíz, tomate, cebolla y papa. Esta sopa se sirve en hora del almuerzo.

Fuente: diarioroatan.hn