ELEMENTOS PARA EL DESARROLLO DE UN AGRONEGOCIO

Entender los orígenes del concepto agronegocio, ligado desde su creación al concepto agroindustria, es fundamental para establecer sus elementos generales, cuyo fin debe ser la eficiencia de la producción, pero desde el punto de vista de cada una de las personas que participan en la misma, es decir, conjuntar el negocio con lo humano.

La agroindustria tiene grandes, para lograrlo es necesario establecer un ambiente de competitividad que promueva el surgimiento de proyectos innovadores con impacto agrícola, mediante la determinación de unas reglas que permitan competir a todos, al mismo tiempo que se establece una red de soporte para que esos nuevos proyectos puedan derivar en empresas que aporten soluciones a los problemas actuales del campo; es decir, se trata de lograr un equilibrio entre competitividad y apoyo mutuo, para así avanzar todos juntos.

Es importante mencionar que cuando hablamos de agronegocios nos referimos a todo el ecosistema que incluye y complementa la producción agrícola, pues ya no basta con saber producir, sino que también es necesario tener una adecuada comercialización, ofrecer servicios que son cruciales, dar valor agregado con la industrialización, contratar al talento profesional adecuado, entre algunas otras cuestiones.

ELEMENTOS DE LOS AGRONEGOCIOS EXITOSOS

Todo agronegocio forma parte de una cadena de insumos, producción, transformación, distribución y comercialización, lo que quiere decir que es necesario entender lo mejor posible cómo funciona cada uno de esos eslabones para entender toda la cadena en sí misma, algo que en determinadas circunstancias puede resultar bastante complejo, ya que para cada etapa hay muchos puntos importantes para tener en cuenta.

Sin embargo, cada uno de esos eslabones necesita tener bases sólidas para que la cadena no se rompa, lo que implica tener en cuenta tres elementos esenciales, que, aunque no son los únicos, son los de mayor relevancia en la actualidad.

1) TECNOLOGÍA ADECUADA

Para producir alimento de manera eficiente hay que contar con tecnología, que debe estar adaptada a las condiciones productivas; es decir, en la mayoría de los casos la tecnología más novedosa no siempre es la solución recomendada, pero existe la creencia errónea de que la tecnología genera resultados por sí sola, cuando la realidad es que la tecnología más acorde a las necesidades de producción que tenemos es la que realmente los genera.

Por ejemplo: los invernaderos son excelentes soluciones tecnológicas en muchos casos, pero no para todo caso la solución es comprar un invernadero y producir en él, porque a veces se requiere algo menos elaborado, como una simple malla sombra, o incluso algo más radical, como puede ser la producción en interiores.

2) INFORMACIÓN ESPECÍFICA

Dicen que la información es poder, pero la frase siempre queda incompleta, porque la información incorrecta no sirve de mucho, aun cuando se hayan invertido muchos recursos para obtenerla.

Actualmente la mejora tecnológica que ha ocurrido en muchos sentidos nos permite obtener grandes cantidades de información, relacionada con la producción directamente, con el estado de los mercados, con la preferencia de los consumidores, etc., pero hay que saber analizar toda esa información para extraer lo más relevante, de lo contrario podemos tomar decisiones equivocadas basadas en datos irrelevantes.

3) PERSONAL CAPACITADO

Para innovar en la agricultura y establecer agronegocios basados en esas innovaciones hace falta una diversidad de perfiles: teóricos y prácticos, soñadores y realistas, administradores e inspiradores, etc., y más importante aún, personas con sentido crítico que sean capaces de visualizar los cambios que se deben implementarlos, y que sean los primeros en hacerlo.

Además, las redes de contactos siempre han sido relevantes en la actividad agrícola, pero hoy más que nunca esa importancia se está revalorizando como nunca antes, por lo que ya es una necesidad contar con personal que sea capaz de crear lazos de colaboración a distintos niveles.

Estos tres elementos aplican a cualquier agronegocio, aunque para cada eslabón de la cadena agroalimentaria se tienen elementos muy específicos que también deben tenerse en cuenta.