Bajan el precio de derivados de la leche por sobre producción

27.06.2018

Debido a la buena producción láctea contemplada para los me­ses de mayo a septiembre, los con­sumidores han sido beneficiados con rebajas en los alimentos que oscilan entre dos y tres lempiras.

Roberto Paz, director regio­nal de la Secretaría de Agricul­tura y Ganadería (SAG) en la zo­na norte, explicó que los consu­midores pueden constatar la ba­ja de los lácteos a la hora de hacer sus compras.

“Al haber mayor oferta y poca demanda, lógicamente el precio tiende a bajar. Estamos en época de invierno y es sin duda la tem­porada donde hay mayor produc­ción”, dijo.

Indicó que con el cambio cli­mático, los pastos crecen y tienen más proteína aunado a ello, es la temporada donde las vacas paren y crece la producción.

El funcionario refirió que “es­peramos que la tendencia se man­tenga en la mayor parte del año y que los comercializadores sigan trasladando a los consumidores las rebajas en el queso, mantequi­lla, quesillo y requesón.

Recientemente , Leopoldo Du­rán, presidente de la Federación Nacional de Agricultores y Gana­deros de Honduras (Fenagh), ex­presó que al día se está producien­do unos 400 mil litros de leche.

Del total de la producción, el 80 por ciento es comprado por el sector quesero artesanal y el resto por la industria, con lo cual se ga­rantiza el consumo nacional.

El representante del sector ganadero recordó que Hondu­ras ocupaba el segundo lugar en producción de leche enel ámbi­to centroamericano, pero que con las bondades del clima nue­vamente se podría ocupar esa po­sición.

El sector lechero del país ha registrado un aumento del 5 por ciento al año con reducción en el déficit de la balanza comercial hasta de 70 millones de dólares.

La Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (Ahpro­leche) ha establecido que el con­sumo per cápita es de 136 litros al año, unos 11.3 litros por mes. De éstos, 11 litros son de leche fluida, lo demás en sus derivados.

EXPORTACIÓN LÁCTEA A C.A.

Cifras recientes establecen que las exportaciones del sector lácteo rondan los 27 millones de dólares, unas 12 mil toneladas en leche fluida y 5 mil 300 toneladas en que­sos, especialmente hacia El Salvador y Guatemala.

Fuente: elpais.hn